巴西

酸x3,苦x2,醇x2

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巴西咖啡粉點我
 
 
巴西咖啡豆點我

中性苦甘，酸中帶醇，變化綜合，適中甘味，香醇，口感溫和，微酸微苦，香味柔和。

 咖啡豆介紹

• 來自「咖啡王國」-巴西
  巴西咖啡原產於非洲的衣索比亞，1727年傳入巴西。巴西位於南美洲東南，地處熱帶和亞熱帶，獨特的地理和氣候條件很適合種植咖啡，加之勞動力廉價，咖啡種植業迅速興起。19世紀，巴西的咖啡種植幾乎遍及全國，隨後又形成持續近一個世紀之久的「咖啡繁榮 期」。咖啡大面積種植，給巴西帶來了財富和繁榮。20世紀初，巴西的咖啡產量佔世界總產量的百分之七十五以上，從而贏得了「咖啡王國」的美稱。
• 混合咖啡最佳選擇
  巴西咖啡雖然是世界最大咖啡產國。然而，咖啡行家對巴西豆的評價並不高，認為巴西咖啡過於單調，不酸、不香也不苦，缺少個性美，甚至不把巴西列入精品咖啡 產地名單內。許多年來巴西咖啡農卯勁拚產量，試圖擴大市場佔有率，卻犧牲了品質，巴西咖啡豆倒是成為了剛入門品嚐咖啡的廉價選擇。 然而巴西咖啡豆卻是每一種混合咖啡的最適合的選擇， 如果要製造出一種味道高雅又平價的混合咖啡的話， 平價的巴西咖啡是很好的襯托選擇，大量使用巴西咖啡且味道又可平衡風味強烈的其他咖啡品種， 例如熟知的曼巴咖啡， 摩巴咖啡…等。 都是選擇巴西咖啡為最佳選擇。

• 
  
  短尾賽風的掛耳咖啡顆粒研磨較細，並使用日本進口食品級不織布濾紙，加長型設計…
  
  讓您以熱水沖泡時，能增加咖啡風味萃取時間，充分釋放咖啡本身的甘味。

掛耳沖泡步驟：

• 1.請先用熱水溫杯。
  2.將杯中溫杯用的熱水倒掉後，撕開掛耳濾袋上的OPEN HERE封口。
  3.稍微搖晃一下濾袋中的咖啡粉使粉面平坦。
  4.將濾袋上雙側邊的紙架，沿虛折線往外撐開折起，並穩定的放置於杯口。
  5.請使用85-92度C熱水沖泡，並以細小水流、由內向外沖泡，
  直至咖啡液開始滴出即稍停一會，並等十秒鐘讓咖啡粉膨脹起來，
  再以同樣方式約重複3次至5次，直到您需要的咖啡濃淡為止。
  〈建議總水量180cc ~ 200cc〉
  6.將咖啡濾袋取出丟棄即沖泡完成，亦可以依個人喜好添加冰糖或牛奶。